江戸前の旬 １１９

銀座柳寿司三代目
ニチブンコミックス　

日本文芸社
九十九森　さとう輝　

• 価格: 814円（本体740円＋税）
• 発行年月: 2023年07月
• 判型: コミック
• ISBN: 9784537146745

内容情報

[日販商品データベースより]

メイン食材にはならないが、寿司には欠かせないワサビ。
ある日、店で使うワサビに違和感を覚えた旬だが、その理由がわからない。
いつも使っているワサビの品質に差異がある。
疑問に思っていた時、
仲間の寿司屋・山田が長野県安曇野のワサビ田に、ワサビ工場見学に行くという。
一人娘のみどりと共に、山田に同行することにした旬は、
ワサビの奥深さを知り…。
安曇野のワサビ編と、珠玉の春の寿司を加えた堂々第119巻！