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かんたん、おいしい米粉のクッキー

池田書店
高橋ヒロ 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2021年10月
判型
B5
ISBN
9784262130682

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内容情報
[BOOKデータベースより]

焼くまで10分。グルテンフリーのやさしいおやつ。型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ…テクニックいらずの66品。

1 オイルで作る米粉クッキー(オイルの型抜きクッキー;レモンアイシングクッキー;シナモンジンジャークッキー ほか)
2 バターで作る米粉クッキー(アイスボックスクッキー;抹茶のアイスボックスクッキー;ココア&アーモンドクッキー ほか)
3 クッキー生地でアレンジデザート(チョコレートタルト;マッシュポテトとブルーチーズのサーモンタルト;クラッカーディップ(いぶりがっこ/生ハム/サーモン) ほか)

[日販商品データベースより]

米粉クッキーの「うれしい」6つの理由
@なによりとにかく、作りやすい
特別な材料、テクニックはなし。「作りやすさ」を追求しました。
Aときにサクサク、ときにしっとり
さまざまな食感を楽しめるのは米粉ならでは。なめらかな口どけも楽しめます。
B準備も後片付けも、さらりとラクラク
粒子が細かい米粉は小麦のようにこびりつかず、水でさらっと流れてくれます。
Cお米だからおいしい
なんたって元な「お米」。日本人の慣れ親しんだ米のうまみをしっかり感じられます。
D体にやさしいは、心にやさしい
米粉にはグルテン含まれていないから、小さな子どもでも安心して食べられます。
E米粉クッキーは「よろこばれる」贈り物
贈る相手の体と心を気遣った贈り物は、きっと気持ちが伝わります。

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