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[日販商品データベースより]
高たんぱく、低脂肪で、価格も安値で安定している「鶏むね肉」は、毎日の献立づくりに欠かせない大人気食材。本誌では、クックパッドに投稿されている膨大なレシピの中から、本当においしい「鶏むね肉」レシピを厳選。殿堂入り・話題入りのレシピから、主菜、副菜、主食まで、全100品をたっぷり紹介します。パサパサしがちな「鶏むね肉」をしっとりジューシーにさせる裏ワザも公開。まさに「鶏むね肉」の“決定版”というべきレシピブックです。