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餃子のおんがえし

晶文社
じろまるいずみ 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2020年02月
判型
B6
ISBN
9784794971708

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内容情報
[BOOKデータベースより]

ベーコン味噌汁/カラカラチャーハン/くずし餃子的肉そぼろ/イケアの炊き込みごはん/下弦の月弁当/豆苗春巻き/“何か”を入れるとおいしい餃子/塩辛アレンジ/寿司飯リメイク/時間差おでん/じろまる茶漬け/白の大根漬け/生姜醤油の唐揚げ/メロンの浅漬け…根っからの食いしん坊で、元居酒屋店主の著者が今までに出会ったごはんにまつわるウソみたいなホントの話。食エッセイ界の遅咲きの新人のエッセイ集!

1 おうちの思い出(ニコニコのハンバーグ;恥ずかしい食べ物、かっこいい食べ物;ひみつの味噌汁;母親のチャーハン;くずし餃子の野菜炒め)
2 青春の思い出(料理は出会いでできている;吸血鬼とホワイトソース;お弁当十人十色;豆苗会社とグル;夢のような夢の街)
3 飲み屋の思い出(餃子のおんがえし;私を認識しない酒屋;みるみる煮える寿司;食べ物で遊んではいけないか)
4 しょっぱい思い出(恐怖の折檻部屋;ごはんのおいしい炊き方;たくわんラプソディ;みどりちゃん;二八歳の仲人)
特別対談 渡辺ペコ×じろまるいずみ―私たちが「ごはん」を描いてしまう理由

[日販商品データベースより]

食エッセイ界の遅咲きの新星、じろまるいずみの初エッセイ集。

チャーハンにステキなサムシングを入れてしまう母親
グラタンが好きな吸血鬼……
ごはんにまつわるウソみたいなホントの話の数々。
笑えるのになぜかレシピまでついている異色の料理エッセイ!

自ら居酒屋を切り盛りし、飲ん兵衛の舌を肥やしてきた著者が書く、思い出と紐付いた濃厚な食の記憶を軽妙に描いたエッセイは、これまでの「食エッセイスト」とは一味違う、骨太の読み応え。笑える料理エッセイになぜかすべてレシピがついているという形式が特徴的。noteで書かれたものに大幅に書き下ろしを加え、これまで書いてこなかった生い立ちに触れたエッセイも。一方、そのレシピは実用的でありながら、読み物としての強さもあるテキストが魅力。なぜか読むと「できる」気がしてくる、読むだけで自信を持たせてくれるレシピエッセイ。

〈漫画家・渡辺ペコさんとの対談「私たちが『ごはん』を描いてしまう理由」を収録〉



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