韓国行ったらこれ食べよう！

地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

誠文堂新光社
八田靖史　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2019年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416519509

内容情報

[BOOKデータベースより]

ソウル、釜山で食べられる、定番料理からリピーター向けの料理まで幅広く紹介。

汁もの
ごはんと定食
麺もの
焼きもの
鍋もの
釜山料理

[日販商品データベースより]

キムチ、焼肉、冷麺だけじゃない！　こんなに深い韓国料理。

ソウルとプサンで食べられる、定番からリピーター向けの料理まで幅広く紹介。
日本でもよく知られている定番料理も、本場はさすがにひと味もふた味も違うもの。
タッカンマリ、カンジャンケジャンからテジクッパブ、ピョンヤンネンミョン、辛いものから甘いもの、伝統茶まで、
韓国料理に魅せられた著者が、韓国でぜひ食べたい究極メニューをご紹介。
流行の兆しが見え始めている北朝鮮由来のご飯（キタメシ）も掲載。

■目次抜粋
１章　汁もの（ソルロンタン、トガニタン、サムゲタンなど）
２章　ごはんと定食（テンジャンピビムパプ、カンジャンケジャン、チョングッチャンなど）
３章　麺もの（ハムンネンミョン、コングクス、チョゲタンなど）
４章　焼きもの（タッカルビ、ヤンコチ、ステイクなど）
５章　鍋もの（タッカンマリ、センテタン、コプチャンジョンゴルなど）
６章　釜山料理（テジクッパプ、カジャミミヨックッ、オムクコロッケなど）
コラム（屋台オヤツ、市場メシなど）

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