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[日販商品データベースより]
焼く、炒める、蒸す、煮る、揚げる……と、どんな料理でもおいしい“なす”。本誌では、お肉と合わせたボリュームたっぷりレシピから、あと1品足りないときの副菜レシピまで、なすレシピのバリエーションを多数紹介。「いっぱい買ったとき、大量消費できるレシピは?」「なすを使った夏ならではの麺、カレーが食べたい! 」「マンネリを解消するレシピが知りたい」などの声にお応えする、まるごと一冊なすを楽しみつくすレシピ集です。