茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本

お茶を楽しむ　

世界文化社
入江亮子　佐藤宗樹　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784418183012

内容情報

[BOOKデータベースより]

茶事の懐石が一人でも作れる１０の極意を伝授！裏千家の教えに基づいている。

レッスン編　入江亮子さんに習う「亭主一人で茶懐石」講座
１　飯・汁・向付
２　煮物椀
３　焼き物
４　預け鉢
５　箸洗い
６　八寸
７　湯桶―香の物
実践編！　佐藤宗樹さんが亭主一人でお茶事の懐石料理作りに挑戦！

[日販商品データベースより]

茶事の懐石を亭主のもとに返す！
茶事の亭主をやってみたい。でも懐石が大変そう。書店に並ぶ「懐石の作り方」本はどれもむずかしそうだし…。そんな人に朗報。ホントに（！）一人で懐石料理が作れてしまう画期的な入門書ができました。家庭ではむずかしい調理法は一切ありません。茶の湯を習い始めて日の浅い人でもＯＫ。プロがはじめて明かす、パパッとできて満足度120パーセントの「ウラワザ」満載。この本をマスターして、さぁ、茶事にトライしましょう。茶事の懐石を亭主のもとへ！