日々たんたんとパン

気負わず作れる手ごねパンのある生活
美人時間ブック　

光文社
幸栄　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2017年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784334979676

内容情報

[BOOKデータベースより]

日々作るパンのレシピはたくさんなくてもいい。シンプルな材料に少しのイーストでゆっくり発酵させるから固くならずにおいしい。人気のパン教室「ｔｏｉｒｏ」主宰者が繰り返し焼いている５つの定番パンレシピと、それにまつわるお話。

０１　まるパン（バターをはさんで焼く；ピーナッツバターとチョコ、ゆで卵とマヨネーズのせ　ほか）
０２　平たいパン（トーストしてバターと板チョコのせ；ハンバーグとスプラウトでサンド　ほか）
０３　大きなパン（フレンチトースト；カマンベールチーズ、刻んだレーズン、はちみつのせ　ほか）
０４　食パン（しっかりトーストしてバターのせ；バターをのせて、やさしくトースト　ほか）
０５　コッペパン（ピーナッツバターサンド；ツナきゅうりサラダサンド　ほか）
０６　日々のパンの合い間に（まるパンのアレンジ；ピザとフォカッチャ　ほか）