[BOOKデータベースより]
家族がみんな喜ぶ、毎日でも食べたいとっておきのなべ料理。時間がないときの夕食からおもてなしまで、充実のなべ56レシピ+副菜15レシピ。
1 毎日のおかず鍋(常夜鍋;もやしすき ほか)
2 魚介を楽しむ鍋(鮭の粕汁風鍋;さばの船場汁風鍋 ほか)
3 肉を楽しむ鍋(鶏とキャベツの水炊き風;軟骨入り鶏だんご鍋 ほか)
4 野菜たっぷり鍋(香り野菜鍋;白菜とベーコンのミルク鍋 ほか)
5 しゃぶしゃぶして楽しむ鍋(牛しゃぶ;豚とねぎのしゃぶしゃぶ ほか)
夏鍋(キムチ鍋;夏野菜の豚しゃぶ ほか)
疲れて帰ってもすぐに作れる鍋料理は、秋冬の季節に大活躍! 一年中鍋料理を楽しむという人気料理研究家の飛田さん家では、家族を飽きさせない工夫がいっぱいです。だから、もう「また、鍋?!」とは言わせません。ちゃんこやすき焼きといった定番鍋から、トマト味噌すき、豚肉ときのこの酸辣湯鍋、カレー鍋、豆腐と水菜の豆乳鍋といった変わり鍋まで、バリエーション豊かな56種類のレシピをご紹介。箸休めにもなる簡単副菜レシピやシメのごはんアイディアも豊富。この1冊があれば、もう鍋料理には困らない!大充実のレシピ本です。
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