素材１つで作りおく 飛田和緒のたれ・ソース

ＫＡＤＯＫＡＷＡ　ＬｉｆｅＤｅｓｉｇｎ ＫＡＤＯＫＡＷＡ
飛田和緒　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2026年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784040007311

内容情報

[BOOKデータベースより]

全１１５レシピ。

炒め新玉ねぎ
甘酢玉ねぎだれ（みじん切り、薄切り）
にらじょうゆ
ブロッコリーソース
にんにくのしょうゆ漬け（丸ごと、薄切り）
ミニトマトのソース
トマトラー油
トマトマリネ
きゅうりだれ
なすのタルタル
ジンジャーシロップ
青梅シロップ
辛味ねぎみそ
ねぎ塩だれ
くるみみそ
青唐辛子のしょうゆ漬け、しょうゆ麹漬け
はちみつレモン、塩レモン
柚子酢、柚子しょうゆ
舞茸そぼろ
豆腐クリーム
豚みそ
梅じゃこ
鮭フレーク
しょうが風味なめたけ
みそ鶏そぼろ

[日販商品データベースより]

著者が長年習慣としてきた、まとめて作りおきする、手作りの「たれ・ソース」を１冊にまとめました。せっかく作るなら、一度で使い切ってしまうのはもったいないと思ったのが始まり。これが冷蔵庫にあれば、野菜にかけたり、ご飯やパンにのせればすぐに食べられ、調味料感覚でおかず作りにも活用できる、アレンジも無限大の優れものです。「たれ・ソース」は野菜１つ、肉だけ、魚だけと、素材１つをテーマとしているので、揃える材料はシンプルで、手順も難しいことは１つもありません。作りおいて冷蔵庫に入れておけば、ごはん作りの助けにもなり、これがあるならごはんを作ろうと、気持ちを盛り上げてくれるのもうれしいところです。ひとりごはんの時にも役立つ、オリジナル調味料のようなレシピを、是非皆さんのおうちごはんがより楽しくなるように、ご活用ください。