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成田屋の食卓

團十郎が食べてきたもの

世界文化社
堀越希実子 

価格
1,728円(本体1,600円+税)
発行年月
2016年10月
判型
B6
ISBN
9784418165124

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故市川団十郎婦人、堀越季実子さんが作る季節ごと、行事ごとの成田屋の食卓を通して、その料理にまつわる様々な思い出、エピソードを綴る。テーマは食卓から見えてくる家族の風景、歌舞伎の家・市川家の1年である。故団十郎、海老蔵、海老蔵夫人、そして孫たちとの日々の暮らし。

内容情報
[BOOKデータベースより]

歌舞伎の芸と伝統が役者に受け継がれていくように、十二代目市川團十郎夫人、堀越希実子さんが子どもたち、孫たちに伝えたい「堀越家の料理」の数々…。一年を通して「成田屋の食卓」を飾った料理は、どれも愛情あふれるものだった。

第1章 長く続いてきたこと
第2章 役者の女房になる
第3章 役者の女房の仕事
第4章 次世代に伝える
第5章 成田屋の食卓
第6章 着物について
第7章 三年が経って

[日販商品データベースより]

12代目市川團十郎夫人、堀越希実子が子どもたち、孫たちに伝えたい「堀越家の料理」の数々…。季節・行事ごとの成田屋の食卓を通して、その料理にまつわる様々な思い出とエピソードを綴る。料理のレシピも掲載。

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