[BOOKデータベースより]
冷蔵発酵で失敗しないＮｏ Ｋｎｅａｄ Ｂｒｅａｄ１ Ｃｉａｂａｔｔａ（基本のこねないパン・チャバタ；枝豆チャバタ；ドライトマトチャバタ ほか）
“短時間発酵”ですぐ作れるＮｏ Ｋｎｅａｄ Ｂｒｅａｄ２ Ｆｏｃａｃｃｉａ（基本のこねないパン・ローズマリーフォカッチャ；バジル、モッツァレラのトマトソースフォカッチャ；じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ ほか）
“発酵なし”で混ぜるだけＮｏ Ｋｎｅａｄ Ｂｒｅａｄ３ Ｓｏｄａ Ｂｒｅａｄ（基本のこねないパン・ソーダブレッド；コーンのソーダブレッド；ドライハーブのソーダブレッド ほか）
労力と時間がかかる「こねる」作業を省き、ボウルの中で混ぜるだけで気軽に本格的なパン作りを楽しめる、「こねないパン」のレシピを収録。外側はパリッとして、中はもっちりとした、専門店も顔負けのパンが作れる。
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人気シリーズ第３弾！ぐるぐるまぜるだけなのに、お店顔負けの仕上がりになる絶品パンレシピ集。