[BOOKデータベースより]
テレビ&雑誌の取材殺到、超クリエイティブ餃子50。最終決定版レシピ!
材料
切る
混ぜる
包む
焼く
中国の賢人「餃子」とその一門について
「イーティズム」=(食べる芸術)の始祖が創り出す餃子における実存主義とは
愛すべきあらゆる食材を包んで焼いてしまう餃子の王様が、蔓餃苑で餃子会員のみに振る舞っていた人気メニューの中から、家庭のキッチンで簡単に再現できる餃子50種を厳選。見やすくつくりやすいレシピとして紹介。
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テレビ&雑誌の取材殺到、超クリエイティブ餃子50。最終決定版レシピ!
材料
切る
混ぜる
包む
焼く
中国の賢人「餃子」とその一門について
「イーティズム」=(食べる芸術)の始祖が創り出す餃子における実存主義とは
愛すべきあらゆる食材を包んで焼いてしまう餃子の王様が、蔓餃苑で餃子会員のみに振る舞っていた人気メニューの中から、家庭のキッチンで簡単に再現できる餃子50種を厳選。見やすくつくりやすいレシピとして紹介。
才人「パラダイス山元」さんが20年かけて進化させてきた、餃子の可能性を拡げるすべてのレシピを全公開。