ひと工夫で美味しく！かしこいおかず

朝日新聞出版
朝日新聞社　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2015年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784022512710

内容情報

[BOOKデータベースより]

藤井恵、宗像陽子、有馬邦明、戸村仁男―一流講師陣が教える料理のコツとワザが満載、とびきり美味しいひと皿に！朝日新聞好評連載「かしこいおかず」書籍化！プロセス写真大幅増でさらにていねいに、わかりやすく！

第１章　肉、魚介のおかず（鶏のオレンジ煮；鶏肉のはちみつレモンマリネ　ほか）
第２章　野菜のおかず（くたくた野菜のグラタン；たけのこ煮　ほか）
第３章　ごはん、麺、パン（キャベツチャーハン；フライパン親子丼　ほか）
第４章　汁もの、スープ（ズッキーニのスープ；たらと大根の汁　ほか）

[日販商品データベースより]

かしこくひと手間を加えれば、とびきりおいしい一皿に。朝日新聞連載の人気コーナーのレシピを書籍化。人気講師陣の丁寧な解説には、季節の食材の生かし方など役立つヒントが満載。料理の応用力が身につく１冊。