江戸東京幕末維新グルメ

老舗店に伝わる幕末維新の味と物語

竹書房
三澤敏博　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2014年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784812489963

内容情報

[BOOKデータベースより]

勝海舟が愛し、西郷隆盛が食べ、山岡鉄舟が通った、江戸東京の老舗名店を一挙紹介。永倉新八率いる「靖共隊」の借用書など貴重な資料、満載！歴史年表からは決して知ることの出来ない、もうひとつの幕末維新史！！

勝海舟のスポンサーを務めた―ちくま味噌
靖共隊の証文が残る―にんべん
明治天皇に抹茶アイスクリームを届けた―銀座平野園
西郷隆盛がスイカを買い求めた―千疋屋総本店
寛永寺輪王寺宮ゆかりの老舗豆腐―根ぎし笹乃雪
明治天皇即位の折りに納められた蒲鉾―神茂
福沢に学んだ丸善創始者考案の名物―丸善の早矢仕ライス
無血開城談判の際に届けられた寿司―蛇の目鮨
元土佐藩士が開業した銀座の老舗喫茶―カフェーパウリスタ
寛永寺に漬物を納入していた―酒悦〔ほか〕

[日販商品データベースより]

勝海舟が愛し、西郷隆盛が食べ、山岡鉄舟が通った江戸東京の老舗名店を一挙紹介。永倉新八率いる「靖共隊」の借用書など貴重な資料満載。歴史年表からは決して知ることの出来ない、もうひとつの幕末維新史。