やせたければ脂肪をたくさんとりなさい

ダイエットにまつわる２０の落とし穴
Ｅｓｃａｐｅ　ｔｈｅ　ｄｉｅｔ　ｔｒａｐ．

朝日新聞出版
ジョン・ブリファ　大田直子（翻訳家）　江部康二　夏井睦　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2014年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784022512000

内容情報

[BOOKデータベースより]

英国でベストセラー入りした異色のダイエット書！誰もがはまりがちな“ダイエットの落とし穴”を徹底検証。

食事制限によるダイエットはうまくいかない
カロリー制限は減量を失速させる
カロリー制限は病気にかかりやすくなる
低脂肪食は減量に効果なし
体重はカロリーの数値だけでは決まらない
炭水化物で満腹感は得られない
肥満の原因は「頭のなか」にある
低炭水化物は減量効果が高い
新入りの栄養素が私たちを不健康にしている
食事脂肪は健康に不可欠
コレステロール値が下がると死亡リスクが上がる
穀物は栄養価がきわめて低い
人口甘味料は肥満の原因になる
乳製品は骨の健康に役立たない
間食はしてもかまわない
食べていいもの、いけないもの
飲んでいいもの、いけないもの
食べすぎは問題にならない
有酸素運動は減量に効果なし
定常的運動より間欠的運動がいい

[日販商品データベースより]

英国でベストセラー入りした異色のダイエット書。信頼度の高い科学文献を引用して、ダイエットと健康のための食事の理論を構築し、さらに具体的な食事の実践方法を示した１冊。