LINEお友だち登録で30ポイントプレゼント!

オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)、CD・DVD、洋書など在庫も充実

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)
立ちそばガール!

そばこのファストで奥深い世界

講談社
イトウエルマ 

価格
1,296円(本体1,200円+税)
発行年月
2014年05月
判型
B6
ISBN
9784062189453

欲しいものリストに追加する

日経ビジネスオンラインに先週まで24週連載。男の世界 立ち食いソバの店に突入し、女子目線、初心者目線でルポするとともに、立ちそばの奥深い世界を徹底追求した実用食エッセイ。
https://business.nikkeibp.co.jp/article/person/20130514/248072/?rt=nocnt
立ち食いといえど、材料や作り方にこだわり、客も貧乏だから、というわけではなく、味のこだわりを感じる人たちだったということ。作る側も料理人のプライドを持っておいしさを追求しています。
それぞれの店の特徴や味の違いを紹介しつつ、蕎麦という本来のファーストフードの本質に迫る、楽しいイラストがつく実用食エッセイ本。山ガールに続いて男の世界「立ちそばガール」へ。

内容情報
[BOOKデータベースより]

そば粉十割、挽きたて、打ちたて、ゆでたて。立ちそば侮れません。

第1章 王道編(蕎麦・冷麦嵯峨谷 渋谷―十割そばがこんなに手軽に食べられるなんて?;さだはる 新橋―立ちそば&サラリーマンの聖地、新橋に挑む!;そばよし 日本橋本店―気っ風と出しに、涙!;みとう庵 大塚―傷心で手繰る絶品「きざみ鴨せいろ」;江戸や 神田小川町―立ちそばで“月見”はいかが?;誠や9号店 人形町―イトウ降参驚異の超手打ち立ちそば)
第2章 変化球?でも本格派(がんぎ 新川―「へぎそば」に呆然!;まち家そば 水天宮前―江戸に見参、昆布文化圏からの挑戦者!;よもだそば 日本橋―インドカレーが呼び起こす“青春の光と影”)
第3章 立ちそば王国(チェーン大手)(小諸そば 四谷新宿通り店―券売機に立ちすくむ人を責めないで;小諸そば 会社訪問;ゆで太郎 代々木東口店―実力と、まいたけ天によろめく;富士そば 代々木店―男心と演歌の山か?)
第4章 ならではの特別(加賀 初台―挑戦、チョー硬派な男の立ちそば店!;おくとね 新橋―昭和の迷宮、新橋の地下にまいたけの薫り!)

[日販商品データベースより]

男の世界・立ち食いそばの店に突入し、女子目線、初心者目線でルポするとともに、立ちそばの奥深い世界を徹底追求した実用食エッセイ。各店の特徴や味の違いを紹介しつつ、そばというファストフードの本質に迫る。



ユーザーレビュー

この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。

この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。

レビューを書く

スタッフの「オススメ!」
  • スタッフの「今これをオススメしたい!」

本好きのためのオンライン書店

Honya Club.comへようこそ

Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら

  • サイトで注文&書店受け取り送料無料
  • 宅配なら2,000円以上で送料無料!
  • 予約も取り寄せも業界屈指の在庫量
  • 外出先でも検索や購入がカンタン!
新規会員登録   初めての方はこちら
最近チェックした商品
  • 1位

    火花

    火花

    又吉直樹 

    価格:1,296円(本体1,200円+税)

    【2015年03月発売】

  • Honya Clubカード
    • Honya Club とは
      Honya Clubはお得な「本のポイントサービス」です。ご入会いただいたお客様には特典が盛りださん!お近くのHonyaClub加盟書店でご入会、ご利用いただけます。
      Honya Club加盟書店は店舗一覧にてご確認ください。Honya Club加盟店アイコンのマークが目印です。
      HonyaClub会員規約
      個人情報の取扱いに関する規定
      ※上記は加盟書店店頭で使用できるHonyaClubカードの規約です。

    • Honya Club 公式アカウント facebookファンページ Twitterアカウント LINE@アカウント
    W会員