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味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100

世界文化社
美噌元 

価格
1,404円(本体1,300円+税)
発行年月
2013年09月
判型
A5
ISBN
9784418133284

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注目の味噌汁専門店が提案する、具だくさん味噌汁のレシピ本。手早く作るコツ、アレンジするコツなど専門店ならではの技も満載! 注目の味噌汁専門店「美噌元」が提案する、具だくさん味噌汁のレシピ本です。野菜たっぷりでヘルシー、カリウムたっぷりで塩分が気にならない。おかずも兼ねるボリューム味噌汁を毎日楽しみましょう。本書では、味噌汁専門店ならではの奥の手が惜しげもなく披露されています。たとえば、四季折々の食材をいちばん美味しく食べるコツ、4種類の合わせ味噌で味に変化をつけるコツ、お手製の味噌玉でパパッと味噌汁を作る

内容情報
[BOOKデータベースより]

春夏秋冬、旬の食材を一番おいしく食べるコツ、4つの合わせ味噌で味に変化をつけるコツ、お手製味噌玉でパパッと味噌汁を作るコツ、作った味噌汁にひと手間加えてアレンジを楽しむコツetc.専門店ならではの奥の手をもらさず公開。

四季の味噌汁(春においしい味噌汁;夏においしい味噌汁;秋においしい味噌汁;冬においしい味噌汁)
お手軽!味噌玉の味噌汁(味噌玉って何?;器に入れてお湯を注ぐだけ;ごま+ねぎ+天かす;とろろ+梅干し;ごま豆腐 ほか)

[日販商品データベースより]

注目の味噌汁専門店が提案する、具だくさん味噌汁のレシピ本。旬の食材をいちばんおいしく食べるコツ、4つの合わせ味噌で味に変化をつけるコツ、アレンジを楽しむコツなど、専門店ならではの奥の手をもらさず公開。

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