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[日販商品データベースより]
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エッセで人気の「つまみにもなる絶品おかず」の決定版が登場。身近な食材でできるおもてなしおかず、居酒屋風のがっつり揚げ物レシピなど、過去のエッセで好評だったお酒に合うレシピが大集合。
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ESSE本誌の人気料理特集をテーマ別に再構成した「とっておきシリーズ」。第９弾は、2012年新年特大号の特大付録「つまみにもなる絶品おかず」の増補改訂版。すぐに作れる小鉢からボリュームある肉おかずまでレシピを180以上収録。ブックインブック企画は「シメに食べたいごはん＆麺」。