おいしいイタリア料理の教科書

本場の味がきちんと出せる！

新星出版社
青木敦子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2013年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784405092433

内容情報

[BOOKデータベースより]

前菜から、パスタ・ピザ・リゾット、魚介・肉料理、ドルチェまで、おうちで食べたい本格イタリアンを本当においしく仕上げる。

１　基本を押さえて料理の腕をあげる―イタリア料理基本の“き”
２　最初に習う料理としてはうってつけ！―アンティパスト
３　ロングパスタから詰め物パスタまで２２品―パスタ
４　作ってみれば意外に簡単！一皿でも満足！―ピザ・リゾット・スープ
５　イタリア料理とは郷土料理。主菜だって素朴でおいしい！―魚介料理・肉料理
６　メインの肉料理や魚介料理を引き立てる―つけ合わせ料理
７　ティラミスからソルベまで、人気のレシピが９品！―ドルチェ

[日販商品データベースより]

前菜から、パスタ・ピザ・リゾット、魚介・肉料理、ドルチェまで、おうちで食べたい本格イタリアンを本当においしく仕上げるための教科書。レシピ通りに作れば、文句なしの本物の味になる１冊。