- 旬の野菜の栄養事典 改訂版
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春夏秋冬おいしいクスリ
エクスナレッジムック
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2011年01月
- 判型
- B5変
- ISBN
- 9784767810669
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[日販商品データベースより]
200種類以上の野菜を写真とともに紹介。春夏秋冬の季節別に旬の野菜を取り上げ、知っておきたい効用、調理と組み合わせのコツ、得する選び方と保存方法を解説。主な栄養成分も一目でわかる。