夜中にジャムを煮る

新潮社
平松洋子　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2008年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784103064718

内容情報

[BOOKデータベースより]

大切なことは、いつも台所でかんがえる。昭和の母たちのご馳走。ごはん炊き修業。だしの頼もしさ。春の昼酒。台所をめぐる１７のエッセイ。

１　台所でかんがえる（こんなものを食べてきた。；漆と別れる、出合う；飲みたい気分。；夜中にジャムを煮る）
２　鍋のなかをのぞく（わたしのだし取り物語；ぴしり、塩かげん；おいしいごはんが炊きたい；手でつくる―韓国の味；手でつくる―うちの味）
３　わたしの季節の味（お茶にしましょ；夏はやっぱりカレーです；麺をつるつるっ。；蒸し物名人になりたい；炭を熾す）
４　いっしょでも、ひとりでも（今日は何も食べたくない；ひとりで食べる、誰かと食べる）

[日販商品データベースより]

しんと音を失った夜更け。人生のよしなしごとを思い返し、今日も鍋をのぞきこむ。昭和の母たちのご馳走、ごはん炊き修業、だしの頼もしさ、春の昼酒…。台所をめぐる喜びと切なさを鮮やかに描いた１７のエッセイ。