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パンとお菓子の本

扶桑社
徳永久美子 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2007年10月
判型
B5
ISBN
9784594054960

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内容情報
[BOOKデータベースより]

読者の大反響を呼んだESSEの人気連載が一冊の本なりました。「パン」は、定番のベーグルやクロワッサンから手軽なパンケーキまで17品。「お菓子」は、マドレーヌやスコーン、クッキーなど18品。どれも味わい深いものばかりです。

パン
ベーグル
ブレッチェン
田舎風くるみパン
クロワッサン
ブリオッシュ
オニオンライブレッド
チーズかぼちゃパン
フォカッチャ
タラッリ
ツェッポレ
玉ねぎパイ
平パン
サモサ
中華蒸しパン
クネッケ
ベニエ
パンケーキ
お菓子
サブレ
花型ビスケット
スコーン
カトルカール
さつまいものバターケーキ
アップルジンジャーマフィン
アップルパイケーキ
アップルスクランブル
クレープ
ビスコッティ
グラノラ
全粒粉のスコーン
ふくれ菓子
バナナブレッド
にんじんケーキ
パン・デピス
ガトー・オ・ショコラ
マドレーヌ

[日販商品データベースより]

ESSEの人気連載を単行本化。「パン」は、定番のベーグルやクロワッサンから手軽なパンケーキまで17品。「お菓子」は、マドレーヌやスコーン、クッキーなど18品。新しいパンとお菓子の世界が広がる1冊。

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