ダッチオーブン１００レシピ

キッチンでも、アウトドアでも

主婦と生活社
みなくちなほこ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2007年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391134667

内容情報

[BOOKデータベースより]

アウトドア用の調理器具だと思われがちなダッチオーブン。それは「焼く」「煮る」「揚げる」「蒸す」「炊く」といった調理法をこれ１台ですべてこなし、しかもどれもかなり高いクオリティで仕上げてしまうから、「持ち歩くにはもってこい」というだけのお話。こんな素晴らしいお鍋、キッチンで使わないのはもったいないと思いません？いんげんのソテー、豚の黒酢角煮、豚のトマト角煮、鶏もも肉のオレンジシチューなど、ダッチオーブンだからおいしくできる料理たちのごくごく一部を紹介。

[日販商品データベースより]

焼く・煮る・揚げる・蒸す・炊くといった調理法を１台でこなす、万能の鉄鍋・ダッチオーブンのための、世にもおいしい１００のレシピ。アウトドアはもちろん、キッチンでも活躍。