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旭屋出版mook
旭屋出版
愛知、大阪、兵庫、京都など、各地の人気店のパティシエ10人が作る、色とりどりの最新ケーキを紹介。パティシエたちのケーキづくりへの姿勢や店内の様子なども掲載。最新ケーキのレシピも網羅した1冊。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[日販商品データベースより]
愛知、大阪、兵庫、京都など、各地の人気店のパティシエ10人が作る、色とりどりの最新ケーキを紹介。パティシエたちのケーキづくりへの姿勢や店内の様子なども掲載。最新ケーキのレシピも網羅した1冊。