韓国の食 新版

平凡社ライブラリー　５２９

平凡社
黄慧性　石毛直道　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2005年02月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784582765298

内容情報

[日販商品データベースより]

韓国ドラマ『大長今』で注目の「王様の食卓」から、北のキムチや冷麺まで。アジアの食博士・石毛直道が料理の人間文化財に聞く、韓国料理の奥義と、おいしくて身体にいい医食同源の知恵。