酢をおいしくたっぷり食べるレシピ

体に効く！

成美堂出版
落合敏　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2004年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415027463

内容情報

[BOOKデータベースより]

この本では、お酢の種類と造り方、健康効果をわかりやすく解説し、おいしいお酢レシピもたくさん紹介しています。

お酢はこんなにすごい！酢の健康効果と食べ方１０（血液サラサラ効果；疲労回復効果；カルシウムの吸収を助ける　ほか）
おいしくって簡単！酢たっぷりレシピ８８（煮込み料理；スープ；炒め物・あんかけ　ほか）
お酢にこだわる！体にいいお酢いろいろ（穀物酢；米酢；黒酢　ほか）

[日販商品データベースより]

煮もの、炒めものなどのボリュームおかずやサラダ、スープなどのちょっとしたおかずはもちろん、ごはん・麺などの主食からドリンク・デザートまで、酢を活用したレシピを紹介。