ムラカミマジックでうちごはん優等生！

マガジンハウス
村上祥子　中山庸子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2004年05月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784838714988

内容情報

[BOOKデータベースより]

ムラカミ先生に教わる定番おかず５０品、全公開。このｍａｇｉｃ５０で料理偏差値がぐんぐんあがる！ライバルはデパ地下お惣菜。

ほくほくポテトサラダ―ｍ０１：じゃがいも丸ごと、ラップなしでチン
オリエンタルトマトサラダ―ｍ０２：スプーンのそこを使ってミキシング
ムラカミ流ニース風サラダ―ｍ０３：マッシュドポテトのソースでからむ
豪快シーザーズサラダ―ｍ０４：しっかり混ざる特大ボウル技
ｃｏｌｕｍｎ＃１―ボトル振るだけドレッシング
里芋鶏そぼろ煮―ｍ０５：ぬめりパワーでうまみアップ
砂糖いらずの切干し大根―ｍ０６：もどし汁が甘味の素
なすと豚ひき肉の味噌煮―ｍ０７：ひき肉カリカリ炒め技
肉じゃがすき焼き風―ｍ０８：肉、じゃがいも分け煮術
かぼちゃお寺風―ｍ０９：皮は下向き、水少し〔ほか〕

[日販商品データベースより]

「ミキサーでつくる特製から揚げ粉」や「電子レンジを使ったきゅうりの速攻ぬか漬け」など、目からウロコのテクニックを収録。「おいしいっ」と必ず言わせる、“ムラカミマジック”満載のレシピ集。