らっきょう三昧

生で煮て揚げて炒めて

農山漁村文化協会
藤清光　中山美鈴　

• 価格: 1,257円（本体1,143円＋税）
• 発行年月: 2006年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784540052484

内容情報

[BOOKデータベースより]

甘酢漬けだけじゃもったいない！生と、塩漬けで、一年中味わう―らっきょうレシピ３９。

甘酢漬けだけじゃもったいない！生で、煮て、揚げて、炒めてあなたも今日かららっきょう三昧
こんなに簡単！！らっきょうと上手につきあうための洗い方と下処理の基本
フレッシュらっきょうレシピ
煮て、揚げて、炒めて、らっきょうレシピ
漬けておいしいらっきょうの保存食
漬け汁もおいしく活用法
らっきょうの醍醐味

[日販商品データベースより]

甘酢漬けだけじゃもったいない。旬には旬の食べ方ができて、毎日おいしさを楽しめる。生で、煮て、焼いて、漬ける驚きのらっきょうレシピをはじめ、その醍醐味や栄養学まで紹介。らっきょうを味わい尽くす１冊。