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[日販商品データベースより]
砂糖、肉、魚、乳製品なし。五穀、豆、旬の野菜などの自然素材が主役。本書では、穀物ポタージュやナチュラルバーガー、野菜ずしなど、簡単に作ることができるマクロビオティック料理を紹介する。