酒・戦後・青春

酒文ライブラリー　

Ｔａｋａｒａ酒生活文化研究所 世界文化社
麻井宇介　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2000年07月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784418002139

内容情報

[BOOKデータベースより]

ワイン、焼酎、ウイスキー…うまい酒は、こうしてできた。酒づくりにかけた男の激動の戦後酒史。

第１章　敗戦
第２章　酒飢饉
第３章　混沌からの脱出
第４章　酒文化変貌
第５章　洋酒会社に入る
第６章　試験室にて
第７章　原酒を追って
第８章　日本のワイン
第９章　戦後は終わった

[日販商品データベースより]

戦後いかなる「酒」がいかなる「飲みよう」で存在したのか。酒と酒職人たちの熱き戦いの歴史を綴った「激動の戦後酒史」。