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価格：704円（本体640円＋税）
【2022年08月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【1999年08月発売】
価格：9,900円（本体9,000円＋税）
【2024年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 基礎（食生活、成人病と食物繊維；食物繊維の定義；化学と構造；食物繊維の定量法；食物繊維の性質と機能 ほか）
２ 臨床（食事療法についての背景と考え方；食物繊維の摂取状況；薬物療法と食物繊維；食物繊維と疾病；老人、妊産婦への食物繊維の投与 ほか）