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[日販商品データベースより]
化学工学の入門書として長年好評を博してきた旧著を，今回，慣用単位を全面的にSI単位に改めた。大学・短大・高専のテキストとして最適。〔内容〕化学工学の基礎／流動／伝熱／蒸発／蒸留／吸収／抽出／空気調湿および冷水操作／乾燥