ホモサピのネイチャークッキング 水を喰らう編

三才ブックス
ホモサピ

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2026年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784866735085

内容情報

[日販商品データベースより]

川・海など、身近な環境に潜む生き物を実際に採集し、調理し、食べるまでを圧倒的な熱量で描写。危険生物、外来種、未利用食材、雑草、昆虫など、普通は「食べよう」と思わない素材を徹底検証する異色のグルメ本です。
単なるゲテモノ企画ではなく、生物学・生態・外来種問題・食文化などの知識も盛り込んだ、読める野食本として構成しています。