- また作ってと言われるスパイスちょい足し絶品おうちレシピ
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- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2026年07月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784426131579
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[日販商品データベースより]
スパイスは特別な料理だけに使うものではありません。実は家庭料理でも、ほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みを増したりします。本書では、和の味わいを大きく変えることなく、定番のおうちメニューに自然となじみ、素材や調味料の良さを引き出す方法をわかりやすくご紹介しています。一般的にスパイスは複数を組み合わせて使うことが多いものですが、ここではあえて一種類のスパイスだけを使ったメニューを多くご提案しています。それぞれの香りや特徴をシンプルに感じていただけるようレシピづくりに工夫を凝らしまし