運動・スポーツ栄養学 第５版

栄養科学シリーズＮＥＸＴ　

講談社
中村亜紀　青井渉　出口佳奈絵　

• 価格: 3,190円（本体2,900円＋税）
• 発行年月: 2026年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784065416297

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　運動・スポーツと栄養の基本
２　運動・スポーツ栄養と体のリズム
３　運動・スポーツにおける栄養素のはたらき
４　ウエイトコントロールと食事
５　トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
６　運動種目別の栄養管理：最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
７　ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
８　競技別の栄養管理と献立
９　中食・外食、サプリメントの活用
付録　競技別の栄養管理レシピ

[日販商品データベースより]

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に準拠して改訂。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！