いくら、なんの魚のたまごかな？

図書館用堅牢製本
おいしい魚のたまごずかん　

汐文社
平井明夫　清水洋美　

• 価格: 3,190円（本体2,900円＋税）
• 発行年月: 2026年02月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784811332642

内容情報

[BOOKデータベースより]

おすしのネタで大人気のいくら。食べると、口の中でぷちんとはじけて、うまみが広がります。いくらは、なんの魚のたまごから作られているか、知っていますか？この本では、いくらの作り方やたまごから親魚になるまで、たまごのひみつなどを紹介します。さあ、魚のたまごから広がる世界を、たんけんしてみましょう。

おすし、大すき！
サケのたまごだよ！
たまごの数は、いくつ？
いくらのしょうゆづけを作ってみよう！
サケって、どんな魚？
たまごをうんで、一生を終える
冬の川で、生まれたよ！
約３万キロメートルの旅の地図
スーパーで見るサケは、どのサケ？
サケとサーモンって、ちがうの？
いくらとサケのおいしい料理―日本―
いくらとサケのおいしい料理―世界―
アイヌとサケのふか〜い関係　サケは神さまからのおくりもの

[日販商品データベースより]

おすしのネタで人気の「いくら」。どの魚の卵からできているか、知っていますか？　
魚の一生、旬、漁の様子、加工品になるまでの過程、日本や海外の食文化など、迫力ある写真で紹介します。