モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」

同友館
田村茂　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784496058134

内容情報

[BOOKデータベースより]

「強いブランド」の礎、「ぶれないブランド」を如何に創るか？

プロローグ　「人生は出会い」〜モスバーガー創業者　櫻田慧との出会い
第１章　モスという「成長できる職場」との出会い
第２章　モスで学んだ６つのこと
第３章　使命感が創る「プライド」と「ブランド」
第４章　ブランドの土台をなす「凡事徹底」
第５章　４つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神
第６章　職場を活性化させるマネージャーの役割
第７章　繁盛店を創造するマネージャーの共通点
第８章　競争に負けない外食業のマーケティング
エピローグ　外食業には挑戦と成長の機会があふれている

[日販商品データベースより]

外食産業における現場リーダーが抱える課題の解決策について、対処法を紹介しつつ、やりがいやいきがいにつながる「ぶれないプライド」のつくり方を解説したもの。「どうリーダーシップを発揮すればいいか？」「人手不足をどう解決すればよいか？」など悩める外食産業の課題を解決する。
2020年4月発行の『外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方』の内容を、全体的に大きくアップデートした書籍。