とにかく野菜！ 旬を食べたいレシピ帖

生活実用シリーズ　

ＮＨＫ出版
植松良枝

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2026年03月17日
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784141993766

内容情報

[日販商品データベースより]

野菜の食べ方、アップデートしませんか？

旬の野菜をこよなく愛する料理家が、フードエッセイスト・平野紗季子さんに教えた
かんたんなのに新しい、定番野菜の脱マンネリレシピ50品。
野菜をムダなくまるごと使う調理法から、
いつものサラダがよりおいしくなるコツまで、
旬の味を最大限に生かすアイデアが満載。
料理のジャンルを問わず、日々の食卓で春夏秋冬の野菜を楽しめる一冊。

植松良枝さん×平野紗季子さんの野菜談義、
2年間の料理レッスンを終えた平野さん