くりこしおかず

きょうはシンプルにおいしい。あしたは味を変えて、もっとおいしい。

ＮＨＫ出版
上田淳子

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2026年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784140333358

内容情報

[日販商品データベースより]

つくりおき以上の新手法！手間は省いて飽きずにおいしい。アイデア満載レシピ集。

テレビ「きょうの料理」や「あさイチ」で人気の料理研究家・上田淳子さんが新提案するごはんづくりの到達点が「くりこしおかず」です。
はじめは材料も手間も最小限でたっぷりつくって、そのままおいしく。別の日は「これ、あのおかずなの？」と驚きの声が上がるほど新鮮な味わいにアレンジするレシピを全77品収載。
そろえる材料や調味料、手間はできるだけ省き、「和風から洋風に」「洋風から中華風に」というように、瞬時に料理の