長谷川あかりの「あたらしい」きほんの料理

自由で作りやすい、誰でもおいしくできる。

オレンジページ
長谷川あかり　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2026年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784865937930

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＳＮＳ総フォロワー数１３０万人超・絶大な支持を受ける長谷川あかりが「定番」をアップデート！しょうゆだけ、塩だけから揚げ／超シンプル肉じゃが／酒蒸しハンバーグ／だし浸し冷しゃぶ／塩角煮／焼かないしょうが焼き…ｅｔｃ．これなら作れる７６ｒｅｃｉｐｅｓ。

１　ｍｉｎｉｍａｌ　材料や調味料が少ないからやる気がおきる（鶏のから揚げ；肉野菜炒め　ほか）
２　ｌｉｇｈｔ　軽い味わいだから、くり返し作りたくなる（クリームシチュー；麻婆豆腐　ほか）
３　ｓｈｏｒｔｃｕｔ　面倒なことを省いても、満足度は変わらない（ハンバーグ；餃子　ほか）
４　ｐｌｕｓ　α　コレを入れたらもっと好きな味になった（鶏の照り焼き；ハヤシライス　ほか）
５　ｃｈａｎｇｅ　発想を変えてみると、料理は案外うまくいく（オムレツ；白あえ　ほか）

[日販商品データベースより]

SNSで絶大な支持を受ける料理家・長谷川あかりが、定番メニューをアップデート。ストレスなく作れて、繰り返し食べたくなるレシピを提案します。丁寧なプロセス写真つきで初心者でもうまく行く工夫がいっぱいです。