きくらげ幸せレシピ

一般書　

ポプラ社
春日井ファーム

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2026年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784591187906

内容情報

[日販商品データベースより]

美容と健康に優れた栄養成分や、食感のユニークさで食材としての注目度が近年さらに高まっているきくらげ。最近は生のきくらげを入手する機会も増えてきました。
本書は、肉厚で美味しいきくらげ栽培で、メディアにもしばしば取り上げられている春日井ファーム（ホンダロジコム株式会社）のチームが開発した、簡単で美味しいきくらげ料理のレシピ集。メインからお手軽おつまみ、デザートまで、ユニークで意外なきくらげの魅力をたっぷり紹介します。

【目次】
スーパーフードきくらげの世界にようこそ！