はじめてのスパイスレッスン

ひとさじのスパイスが料理を変える

家の光協会
VOXSPICE 河井美歩

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年03月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784259568689

内容情報

[日販商品データベースより]

料理家とスパイス専門店が一緒に作った
普段使いのスパイスレシピ

スパイスは「専門的で難しそう」、「どう使えばわからない」と思われがちですが、そんなイメージをくつがえす、万人向けのやさしいスパイスレシピ集です。

本書では、初心者にもわかりやすく、手に入りやすいスパイスを厳選し、少ない材料・シンプルな工程で作れるレシピを紹介。特別な知識や道具は必要ありません。

スパイスの魅力は、なんといってもその「香り」。いつもの料理に“ひとさじ” 加えるだけで、気分も味も軽やかに変わります。

クラフトコーラなどのドリンクから、カレーパウダーや粒マスタードなどの手づくり調味料、ふだんのおかずからスイーツまで、身近な材料で“スパイスらしさ” を楽しめる一冊。