ＮＨＫ明日から使える華のタイパ弁当

おとなの学びシリーズ　

ＮＨＫ出版
きじまりゅうた　藤井恵　長谷川りえ　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: その他
• ISBN: 9784142289011

内容情報

[日販商品データベースより]

味も見た目も“華”があり、時間節約の“タイパ”の技も。毎日つくりたいお弁当満載！

いま増えているといわれる「手づくり弁当派」。健康や節約のためとはいえ、毎日つくり続けるのは大変という人も。
貴重な朝の時間を節約する“タイパ”の技や、味や見栄えをよくする“華”のコツなどを、料理研究家や飲食店、食品メーカーに取材し、“「華」と「タイパ」のアイデア取材リポート”にまとめました。
そのアイデアを参考に、健康を意識して塩分ひかえめにしつつ、うまみはキープした弁当や、はらぺこ男子も大満足のボリューム弁当などのレシピを、人気料理研究家のきじまりゅうたさんが紹介します。きじまさんらしい、誰がつくってもおいしくて簡単なお弁当が勢ぞろいです。
その他、お弁当づくり歴15年以上の藤井恵さんのスピード弁当や、毎日のお弁当紹介ブログで人気の長谷川りえさんの便利な副菜レシピなど、お弁当情報が満載！
テキスト企画は、スープ作家有賀薫さんのスープジャーレシピ、話題のお店の「華弁当五景」と、読みごたえたっぷりです。

【目次】
はじめに
お弁当の決まりごと10

#1　すっきり！ 糖質ひかえめ弁当
　　　鶏のから揚げ弁当・豚の照り焼き弁当
#2 パワフル！ たんぱく弁当
　　　カオマンガイ弁当・和風炊き込みご飯弁当
#3 困ったら！ スープジャー
　　　肉豆腐弁当・チキンクリームスープ弁当
#4 がっつり！ ボリューム弁当
　　　厚揚げの肉巻き弁当・肉巻きソーセージ弁当
#5 やさしい！ 塩分ひかえめ弁当
　　　親子丼弁当・和風あんかけ丼弁当
#6 味わい多彩！ おにぎり弁当
　　　4種のおにぎり（さけフレーク／からしれんこん／ずんだ／鶏そぼろ）
#7 アイデアもりもり！ パン弁当
　　　なんちゃってハムカツサンド弁当・はんぺんの和風サンド弁当
#8 ほめられ！ お出かけ弁当
　　　肉ちらしずし弁当・さけとかにかまの海鮮ちらし弁当

「華」と「タイパ」のアイデア取材リポート
藤井恵さんの 朝が楽しくなる！ お弁当
朝に助かる！ 彩り副菜術　長谷川りえ

●テキスト企画
お手軽スープジャー弁当　有賀薫
華弁当五景
　　京都のだし巻きのり弁／神奈川県民が誇る幕の内弁当／唯一無二のごちそうサンド／浜松発のワンハンド弁当／押してつくる箱寿司