農業と人間 増補

食と農の未来を考える
岩波現代文庫　社会３５７

岩波書店
生源寺眞一　

• 価格: 1,595円（本体1,450円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784006033576

内容情報

[BOOKデータベースより]

歴史的に農業は人間の生命を支えてきた。しかし、地球温暖化、ウクライナ戦争をきっかけとする穀物の高騰、農家の減少などにより、日本の農業は変容を迫られている。フード・セキュリティが揺らぎ、所得格差が拡大して困窮する人々が増えるなか、日本の食と農はどこに向かうのか。農業経済学の第一人者が本質的な課題を論じた名著を文庫化。補章「食と農に未来はあるか」を新たに収録。

序章　食料・農業と経済学
第１章　フード・セキュリティ―途上国と先進国
第２章　経済発展と農業
第３章　経済成長と食生活
第４章　農業の成長と技術進歩
第５章　変わる農業、変わらぬ農業
終章　開かれた議論のために
補章　食と農に未来はあるか

[日販商品データベースより]

歴史的に農業は人間の生命を支えてきた。しかし、気候変動、TPP等の国際協定、ウクライナ戦争をきっかけとする穀物高騰、農家の減少などにより、日本の農業は変容を迫られている。フード・セキュリティの確保が深刻な課題となるなか、日本の食と農はどこに向かうのか。農業経済学の第一人者による名著を文庫化。