- 中国茶の文化史
-
固形茶から葉茶へ
法蔵館文庫
- 価格
- 1,430円（本体1,300円＋税）
- 発行年月
- 2026年03月13日
- 判型
- Ａ６／
- ISBN
- 9784831827258
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[日販商品データベースより]
中国茶文化史について、諸誌に寄稿したものを集成。飲茶文化のルーツを辿り、唐代からの製茶法の変遷、日本茶道との関連、日本における中国茶文化、イギリス帝国の紅茶との関連など、中国大陸に限定せず、幅広い視点から考察した書。
目次
Ⅰ中国製茶法の歴史
一 プロローグ
二 唐代の製茶法
三 唐代から宋代へ―研膏茶と蝋面茶
四 宋代の製茶法―龍鳳茶
五 元代の製茶法
六 明代の製茶法
七 清代の製茶法―紅茶と烏龍茶