農業食料貿易構造とフードインセキュリティ

筑波書房
磯田宏　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811907093

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　本書の目的と構成
第２章　分析方法
第３章　食生活とその階級性の動向：米日中越
第４章　農業食料貿易構造の２１世紀動態：米中日
第５章　新自由主義グローバリゼーションとアメリカ覇権の「終焉」
第６章　新自由主義的フードレジームの変容「予兆」の有無
第７章　構造変容期における農業食料リスク
第８章　新自由主義的なＤＲ・ＦＲ転換の「予兆」は見られたか

[日販商品データベースより]

本書は食生活とそれをめぐる農業食料国際分業の構造動態を主対象に、ポスト新自由主義的な体制ないし編成の予兆の有無と（あるとすれば）その方向性を検討し、それがフード（イン）セキュリティの側面から日本の食料農業政策に要請する課題を摘出することを目的としている。