食の誤解を解く！

青林堂
矢作直樹　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784792607920

内容情報

[BOOKデータベースより]

食で不安に振り回されないために。小麦・植物油・乳製品・甘味―四毒のすべてが悪ではなく、摂り方と心の在り方で響きが変わる。「どう食べるか」は、食材そのものと同じくらい大切です。食をテーマに誤解、本質、実践の指針、まとめ、と明快に記しました！同じ食材でも元気になる人と不調を起こす人がいる。四毒は全て害だと決めつけるのも一面的な見方になってしまう。食べてはダメから何を食べるかへ。食材は単なる物質ではなく命をいただくという気持ちが大事。

第１部　食をめぐる誤解を解く―不安に振り回されないために
第２部　素材と“場”の力―精製／加工／調味料―本来の食の力を取り戻す
第３部　科学の限界と盲点―測れないものをどう受けとめるか
第４部　食と魂の四層、祈り、縄文的感性―「中今」の感覚を育む
第５部　実践へのガイド―今日からできる小さな工夫
第６部　未来への展望―大調和社会への一歩

[日販商品データベースより]

昨今「四毒」と言われる食べ物も何を摂るか、その摂り方なので全く変わってきます。
食は感謝をして楽しむべきものなので、あまりギスギスするのも好ましい事ではありません。
摂ってはダメではなく何を摂れば良いかを解説します。