脳の毒を出す食品図鑑

ダイヤモンド社
白澤卓二　金丸絵里加　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年11月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784478123041

内容情報

[BOOKデータベースより]

生涯健康な脳を守る食品選びの決定版。油、肉、魚介、野菜…日常食品２３０点の栄養・効能を解説。脳にいい食べ物、悪い食べ物がひと目でわかる！写真と図解満載。オールカラー。

第１章　脳の毒を出して健康長寿になろう（現代人の脳には「毒」がたまっている；脳に毒がたまると、脳は萎縮する　ほか）
第２章　脳の毒を出す食品選び（脳の毒を出す食品選びのポイント；目安は色・調理法・バランス　ほか）
第３章　脳の毒を出す栄養事典（脳の毒を出すために、できることから始める；脳の毒を出す　酵素の働きを助ける　ほか）
第４章　脳の毒を出す食品図鑑（脳の毒を出す食品を、自分の意思で選ぼう！；油脂類　ほか）

[日販商品データベースより]

脳にいい食べ物、悪い食べ物がひと目でわかる！【生涯健康な脳を守る食品選びの決定版】