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[BOOKデータベースより]
首都圏にあるうどん店の中から、日本全国の麺を食べてきたフードジャーナリストはんつ遠藤がよりすぐりの名店を厳選！新進気鋭の話題の店をメインに、地元で愛される人気店、知る人ぞ知る名店ｅｔｃ．をオススメの一品とともに徹底解説！
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